我的咖啡單純是個人喜好,若跟你您的方式不同,請以您的方式為準.

 有專業水準的鬆餅機!

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costco 買的鬆餅粉

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用機器攪拌比較輕鬆

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可上先上點薄油(食用油)

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攪拌好了

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因為想吃脆一點,所以轉到6的位置

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蓋上上蓋,翻面

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成品發現表皮不夠酥脆 , 所以再次改良如下:

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其他條件不變, 但這次不上薄油(食用油)直接把已攪拌好的鬆餅粉倒入鬆餅機,就變成表皮酥脆的鬆餅了(顏色比較深)

 

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下面這張是比較圖 , 上面小塊的是有上薄油後的鬆餅, 下面大塊(顏色比較深)的是沒上薄油後的鬆餅(比較酥脆)

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這一台作出來的鬆餅效果很不錯 , 一些咖啡店或咖啡連鎖店也都是用這一台在作鬆餅機哩!

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留言列表 (5)

發表留言
  • newmagic
  • 椰子油的升膽固醇指數很高哩,能不用還是別用的好~

  • homemakecoffee
  • 真的嗎? 那看來可以考慮別的油看看了,ㄎㄎㄎ
  • 曹語康
  • 部落格經營的不錯嘛,推推
  • 曹語康
  • 部落格經營的不錯嘛,推推
  • G l o r i a
  • 好專業的鬆餅機喔!
    我也喜歡吃焦脆的鬆餅
    幾年前在加拿大吃過,一樣是格子鬆餅,但是很薄
    淋上楓糖漿~ oh yummy ~