我的咖啡單純是個人喜好,若跟你您的方式不同,請以您的方式為準.

有提供手沖咖啡的連鎖店

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這是他們的招牌

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上2樓,準備去廁所.....

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廁所門上發現這個....

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這是我點的

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跟真鍋咖啡一樣, 手沖都會用另一台磨豆機

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從罐子拿出咖啡豆磨好粉之後....

現煮開水 , 並插上電子溫度計(黑色那一隻有看到嗎?)

她的步驟如下:

1.會先把濾紙熱水燙過,順便溫杯

2. 放入咖啡粉

3. 注入少許熱水 , 悶蒸, 然後她的眼睛就盯著前面的時鐘在讀秒計時......

4. 悶蒸約20 秒左右 , 再進行注水........

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這就是我點的招牌 : 碳火咖啡

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那一天喝的咖啡烘豆日期:不可考

那一天喝的感覺: 苦 & 回甘 , 但卻不會像星巴客那樣濃厚

 

P.S.

真鍋 & 客喜康 是目前我去過咖啡連鎖店 唯一會有手沖咖啡的服務

一般黑咖啡: 我目前去過的咖啡連鎖店他們完全沒有手沖的, 都是用機器煮的 , 但真鍋 & 客喜康 卻有提供手沖咖啡 (當然真鍋 & 客喜康 不是所有的咖啡都是用手沖的 , 看你點什麼)

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留言列表 (4)

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  • 小新
  • 版主~最近您可真是 " 喝很大 " ~~ ^.^
    看來手工咖啡才是正道呀~~
    感謝您熱心的分享~~

  • homemakecoffee
  • 無聊就跑去喝別人的咖啡....ㄎㄎㄎ
  • roger lu
  • 老實說
    最棒的咖啡不會出現在連鎖店.


  • homemakecoffee
  • 就當作是在連鎖店休息一下, 其實也不是想要喝他們的,因為,進去不點東西好像怪怪的...ㄎㄎㄎ