掌握溫度濕度

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天氣的變化會造成溫度濕度的改變 , 當然這對烘豆會產生一定的影響

比如說炎熱與濕冷的天氣裡 , 同樣的咖啡豆, 要達到同樣的烘焙深度, 所需要的時間就會不同

所以掌握溫度濕度的變化 , 才能進一步掌握咖啡的品質

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